Buffetsuggesties

Bourgondisch buffet

Beenham uit de oven met een jus van bruine basterdsuiker en honing, parijse aardappeltjes, quiche lorraine, varkenshaas ingerold in ham, verse seizoensgroenten, aardappelsalade, diverse salades, stokbrood en kruidenboter.
€ 15,65 per persoon

Oosters buffet

Nasi goreng, bami, saté, seroendeng, atjar, pittige sambalboontjes, kip met ananas in pittige saus, zoetzure komkommersalade, zacht gekruid rundvlees met ketjapsaus en kroepoek.
€ 16,20 per persoon

Tapasbuffet

Gehaktballetjes in tomatensaus, bandarilla's, gekruid kippenspiesje, gebakken inktvisringen, garnalenkroketjes, salade van zongedroogde tomaatjes en feta, olijven en tappenade, diverse gedroogde worstsoorten en ciabatta met kruidenboter.
€ 19,30 per persoon

Dessert buffet

Chocolademousse, aardbeienmousse, tarte tatin met vanillesaus, tiramisu, verschillende soorten mini-bavarois, vanille roomijs, cappuccino roomijs en slagroom.
€ 19,65 per persoon

Walking dinner

Het walking dinner wordt geserveerd in kleine porties waardoor uw gasten staand en lopend het diner kunnen nuttigen. Op deze wijze ontstaat een informele en ongedwongen sfeer.

• Carpaccio van ossenhaas en pijnboompitjes met huisgemaakte aardappelsalade omringt met gerookte zalm.
• Kreeftensoep met een vleugje room, geserveerd in een klein glaasje.
• Tong-zalm rolletje met een pestosaus, spiesje van varkenshaas met een kruidendip, gepofte aardappel met crème fraîche en gevulde champignon met kruidenkaas.
• Chocolade brownie en fruitspies.

€ 30,80 per persoon

Uiteraard kunnen we ook een buffet maken geheel naar uw eigen wensen. Vraag naar de mogelijkheden. Vul de online offerteaanvraag in of bel 0413 33 44 66.